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by buns_recipe
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2017年 04月 07日
海老と青梗菜のオイスターソース炒め★★★
≪カテゴリー≫
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【青菜】
≪料理名別≫
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≪主な食材≫
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<青梗菜>
海老と青梗菜のオイスターソース炒め★★★
(にんにく、もやし)
≪カテゴリー≫
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【ミラクル調味料】
≪料理名別≫
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≪主な食材≫
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<オイスター・ソース>
(2人分)
海老…8尾 小海老で代用しても可
チンゲンサイ…2株
もやし…1/3袋
にんにく…1片
サラダ油 大匙1
塩、胡椒 各少々
合わせ調味料
オイスターソース、マヨネーズ、水各大さじ1、
酒小さじ1、砂糖小さじ1弱
1.えびは尾を残して殻を除き、背中から切り目を入れて
背わたを除き、塩水で洗って水をきる。
チンゲンサイは長さを半分に切ってから、縦に細切りにする。
にんにくは薄切りにする。
2.合わせ調味料はよく混ぜ合わせておく。
3.フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを炒め、
香りが出たらえび、チンゲンサイ、もやしの順に
加えながら炒め、塩、胡椒各少々をふる。
⒋全体に火が通ったら2を回し入れ、からめながら炒める。
タグ:
★★★
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by
buns_recipe
|
2017-04-07 12:51
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